20 نوعا مختلفا من مشروبات القهوة

من الصعب بعض الشيء على شاربي القهوة المتحمسين أن ينظروا إلى القائمة ويطلبوا القهوة التي يرغبون في تناولها. تتوفر مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة حول العالم.

في بعض الأحيان ، من الممكن أن يكون أحد محبي القهوة يقف في قائمة الانتظار ولا يعرف ماذا يطلب. هناك احتمال أن تجد صعوبة في سرد الفرق بين القهوة والإسبريسو أو لاتيه وكابتشينو.

هناك مشروبات قهوة مختلفة يمكن للمرء أن يختارها حسب تفضيلاته. تتكون كل قهوة من أنواع مختلفة من حبوب البن ومستويات الكافيين وقوة القهوة وأشياء إضافية أخرى مثل الماء أو الحليب مما يجعلها فريدة من نوعها.

20 نوعًا من القهوة في العالم - كل التفاصيل أدناه

من أجل تجنب معضلة ما يمكنك طلبه عند زيارة أحد المقاهي في المرة القادمة ، قمنا بتجميع قائمة بمشروبات القهوة الشعبية المتوفرة حول العالم.

إذا كنت تزور أيًا من هذه البلدان ، فعليك بالتأكيد تجربتها لأن هذه هي أفضل مشروبات القهوة التي يمكن العثور عليها في المطاعم العرقية أو في منافذ ستاربكس أيضًا.

إذا لم تكن متأكدًا من نوع مشروب القهوة المطلوب طلبه أو الاختلافات المتوفرة في المشروب ، فاقرأ مقالتنا أدناه والتي ستقدم وصفًا موجزًا لمشروبات القهوة هذه لمساعدتك على فهم الفرق بين أنواع القهوة الأكثر شيوعًا الناشئة من البلدان المنتجة للقهوة.

دعونا الآن نناقش 20 نوعًا مختلفًا من القهوة المتوفرة في جميع أنحاء العالم.

قائمة 20 نوعا مختلفا من مشروبات القهوة

في مقالتنا ، سنبدأ أولاً بالمشروبات الأكثر شيوعًا المتوفرة في معظم المقاهي حول العالم والتي يمكن العثور عليها بسهولة. سيساعدك هذا على الاستعداد للطلب عندما يحين دورك. هناك دائمًا خيار متاح لإعداد واحد في المنزل باستخدام آلة إسبرسو.

1. اسبريسو (أو دبل اسبريسو)

الإسبريسو المعروف أيضًا باسم Double Espresso هو المشروب المتاح الأكثر شيوعًا ، كما أنه سهل التحضير مقارنةً بالأصناف الأخرى. يتم تعبئة حبيبات القهوة بإحكام في الفلتر ولإعداد قهوة داكنة قوية جدًا ، يتم دفع الماء الساخن بقوة في الفلتر الذي يتم تقديمه عادةً في أجزاء 1-2 أونصة.

ربما سمعت أن الناس يطلبون كوبًا مزدوجًا من الإسبريسو سوى ضعف قوة القهوة الموجودة في الإسبريسو العادي. لذلك إذا كنت بحاجة إلى جرعة من الكافيين ، فعليك بالتأكيد اختيار كوب إسبريسو مزدوج. يشرب الناس في إيطاليا أحيانًا الإسبرسو بعد الغداء أو العشاء.

2. كابتشينو

الكابتشينو هو بلا شك القهوة الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم والتي تشبه الأبيض المسطح. إنها النسخة المحسّنة من الإسبريسو التي يتم مزجها مع القليل من الحليب قبل وضع رغوة الحليب. باختصار ، إنها في الواقع أجزاء متساوية من الإسبرسو والحليب ورغوة الحليب. كان الكابتشينو تقليديًا طعمًا يتم استهلاكه بشكل كبير في أوروبا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وبعض أجزاء أمريكا الشمالية.

نشأ الكابتشينو لأول مرة في إيطاليا في ثلاثينيات القرن الماضي ولا يزال أحد أشهر مشروبات القهوة في إيطاليا. ومع ذلك ، في إيطاليا وفي جميع أنحاء أوروبا القارية ، يفضل الناس تناول الكابتشينو فقط بعد الإفطار المصحوب بنوع من المعجنات في بعض الأحيان ولكن ليس بعد الغداء أو العشاء. يشتق اسم Cappuccino من الرهبان Capuchin الذي يشير إلى لون المشروبات عند إضافة الحليب بكميات صغيرة إلى القهوة الغامقة المخمرة.

3. الحليب

لاتيه هو أيضًا مشروب القهوة الأكثر شعبية والمفضلة في جميع أنحاء العالم. لاتيه يشبه إلى حد ما الكابتشينو ، ولكن مع حليب إضافي وطبقة صغيرة رقيقة من الرغوة في الأعلى. إذا لم تكن مغرمًا بالقهوة القوية ، فستستمتع بتناول اللاتيه بالتأكيد.

هناك العديد من العصائر ذات النكهات المتوفرة في معظم المقاهي والتي يمكن تخصيصها على شكل لاتيه لمنحها القليل من النكهة. في الولايات المتحدة الأمريكية ، تعتبر لاتيه الفانيليا وحبوب اليقطين لاتيه نسخًا شائعة جدًا من اللاتيه الذي يستهلكه عشاق القهوة. فقط في حالة حدوث ذلك في المنزل ، فعليك بالتأكيد تجربة Creme Brulee latte أيضًا.

4. قهوة موكا

Caffe mocha هو في الأساس نسخة شوكولاتة من مقهى لاتيه. موكا عبارة عن مزيج من القهوة ومشروب الحليب مع الشوكولاتة المضافة والتي يمكن أن تكون إما على شكل كاكاو أو شراب شوكولاتة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تسميتها نسخة البالغين من حليب الشوكولاتة.

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد الموكا في المنزل:

قم بإعداد جرعة واحدة من الإسبريسو ، أضف كوبًا من الحليب من اختيارك ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من شراب الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة. مع هذا ، موكا الخاص بك جاهز. يمكنك إضافة طبقة من الشوكولاتة أيضًا للحصول على نكهة أكثر.

5. الأمريكية

قهوة أمريكانو هي ماء إضافي يضاف إلى الإسبريسو. يفضل معظم الأمريكيين تناول فنجان أكبر من القهوة منخفضة القوة بينما يفضل الأوروبيون شرب القهوة عالية القوة ، مثل الإسبريسو في أكواب صغيرة.

إذا كنت في أوروبا ، فيمكنك اختيار أمريكانو الذي يشبه القهوة التي اعتدت شربها في المنزل. في الواقع ، إنه قريب جدًا من القهوة النموذجية المخمرة بالفلتر.

6. مقهى au Lait

تبين أن ترجمة Cafe au Lait هي مجرد قهوة مع حليب. مقهى au Lait هو قهوة قوية مفلترة أو مخمرة ، على عكس الإسبريسو الذي يضاف بالحليب الدافئ. يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة في فرنسا ومعظم شمال أوروبا.

غالبًا ما يتم الخلط بين الناس قليلاً مع قهوة لاتيه التي تستخدم الإسبريسو بدلاً من القهوة المخمرة. يُعرف أيضًا باسم مقهى con Leche في إسبانيا و Milchkaffee في ألمانيا ، لكن الطعم يظل سليماً على الرغم من تهجئة الاسم بشكل مختلف. يمكن للمرء أن يجد نوعًا شائعًا في سويسرا يُعرف باسم Café renversé ، وهي الطريقة المعاكسة تمامًا لتحضير القهوة (تُضاف القهوة إلى الحليب كقاعدة).

7. فلات وايت

هناك نوع من الجدل حول أصول Flat White سواء كانت أستراليا أو نيوزيلندا. بصرف النظر عن مكان نشأتها ، يسعد عشاق القهوة فقط أن شخصًا ما كان لديه رؤية لإنشاء مثل هذا المشروب الرائع. لم يكن متاحًا في جميع أنحاء العالم حتى بدأت ستاربكس في تقديمه.

هناك فرق بسيط بين اللاتيه والأبيض المسطح. كلا المشروبين متشابهان إلى حد ما وهو مزيج من الحليب المبخر والإسبريسو. الأبيض المسطح هو في الواقع نسخة أقوى من اللاتيه. يمكن للمرء أن يكون أبيض مسطح والذي يتوفر بأجزاء أصغر أيضًا.

8. قص

يمكن تتبع جذور مشروب Cortado في إسبانيا. هذا المشروب يشبه الأبيض المسطح وإن كان مع اختلاف بسيط. الكورتادو هو إسبرسو نقي ممزوج بالحليب المبخر غير الملمس أو المزبد بأي شكل من الأشكال. تتكون من نسبة متساوية أي 1: 1 نصف إسبريسو ونصف حليب. هذه هي الطريقة التي يفضلها الإسبان لشرب القهوة الصغيرة المتوفرة أيضًا في قوائم المقاهي حول العالم.

ستحتاج إلى آلة إسبرسو مع قدر بخار الحليب إذا كنت ترغب في تحضير كورتادو. كل ما عليك فعله هو تحضير القهوة أولاً ، ثم تسخين الحليب وإضافته ببطء فوق سطح القهوة. هذا هو!

9. ماكياتو

يعد caffé macchiato مشروب قهوة آخر نشأ في إيطاليا. إنه في الواقع مشروب إسبريسو للإيطاليين بعد الظهر. إنها ليست جرعة كاملة من الإسبريسو ولا كابتشينو بالحليب ، بل هي إسبرسو بلمسة من الحليب. يخفف الحليب من حموضة الإسبريسو وقوته إلى حدٍ ما.

يختلف Macchiato عن الكورتادو حيث يكون مجرد رذاذ من الحليب يكون على شكل سطح رغوي على عكس 1: 1.

10. كافيه كريما

كان Cafe Crema مشروبًا شائعًا في المنطقة الجنوبية من سويسرا وشمال إيطاليا في الثمانينيات. إنه مشابه لمشروب إسبريسو ولكن القهوة المستخدمة تكون أكثر خشونة مقارنة بالإسبريسو القياسي.

أيضًا ، يختلف Caffe Crema في الحجم عن إسبرسو حيث يتم تقديمه بتنسيق أكبر والذي عادة ما يكون حوالي 6 أونصات. لا يتم تخفيفه مثل أمريكانو ولكن بدلاً من ذلك ، فهو إسبرسو مخمر لفترة طويلة بقوى مختلفة. على الرغم من أن الشراب يسمى كريما ، إلا أنه لا يحتوي على حليب أو قشدة.

11. البن الكوبي

يأخذ مقهى كوبانو أصله من كوبا. إنه مثل مشروب إسبريسو مغطى بطبقة سميكة من الكريمة الحلوة. تتكون القشطة بخلط القهوة مع السكر حتى تتكون رغوة. بمجرد تشكيل الرغوة ، يُسكب الإسبريسو فوقها ويطفو على السطح ويشبه غطاء القهوة.

إذا كنت تحب القهوة الحلوة ، فستقدر بالتأكيد مشروب Cafe Cubano. إذا كنت تزور كوبا ، فهذا أمر لا بد منه لأن هذا المشروب جزء من الثقافة الكوبية.

12. قهوة دالغونا

قهوة Dalgona التي تستمد أصولها من كوريا الجنوبية هي مجرد قهوة سريعة التحضير ، والتي تبدو ساحرة عند إضافة القشطة المخفوقة الكريمية إليها بمساعدة الماء والسكر. طعمها جيد عندما تضعها فوق كوب من الحليب المثلج.

13. قهوة ايرلندية

من المحتمل العثور على القهوة الأيرلندية في قائمة البار الأيرلندي بدلاً من قائمة المقاهي العادية. القهوة الأيرلندية هي نوع من الموكتيل الذي يتكون من القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي وسكر الديميرارا التي يتم تقليبها مع الكريمة السميكة المضافة إليها. ستجد هذا المشروب حلوًا وغنيًا ودافئًا في نفس الوقت.

14. قهوة تركية

تختلف طريقة تحضير القهوة التركية قليلاً عن معظم أنواع القهوة الأخرى. وهي مصنوعة من الماء المغلي مع حبيبات البن المحمصة المتوسطة والناعمة في وعاء نحاسي بقاع دائري ، بدون مرشح.

يتم نقل الرغوة السميكة التي تتكون بعد ذلك إلى الكوب وتضاف مع السكر حسب الحاجة قبل تقديمها. من الممارسات المعتادة في تركيا أن تضيف الكثير من السكر ، لذا تأكد من طلبها لتكون أقل حلاوة إذا لم تكن مولعًا بالحلاوة.

15. البن اليوناني

تشبه القهوة اليونانية القهوة التركية باستثناء أن القهوة المستخدمة أثناء التحضير لا يتم تحميصها تمامًا. هذا يجعل لون القهوة أفتح ونكهة أقل تحميصًا. يتم تحضير القهوة اليونانية في وعاء طويل وضيق يسمى محليًا بريكي. يتم تقديم القهوة اليونانية حلوة للغاية مثل القهوة التركية.

16. الإضراب

توجد قهوة فرابيه في اليونان والدول المجاورة مثل قبرص وهي مشروب رائع في موسم الصيف. إنه أحد أشهر مشروبات القهوة الباردة في هذه البلدان ويفضل تناوله في فترة ما بعد الظهر.

إنه مشروب قهوة مثلج مغطى بالرغوة ويتم صنعه باستخدام القهوة سريعة التحضير والماء والسكر ويتم تقديمه في كوب طويل فوق الثلج.

17. البن الفيتنامي

كما يوحي الاسم ، نشأت القهوة الفيتنامية في فيتنام وبالتأكيد ستقع في حب هذا المشروب إذا جربته في فيتنام. إنه مصنوع من قهوة مطحونة ناعمة جدًا باستخدام مرشح يوضع فوق الكوب الخاص بك ويتخمّر ببطء.

توجد طبقة من الحليب المكثف في قاع الزجاج السميك ويمكن للمرء أن يرى الماء يتساقط ببطء في الكوب. تستغرق العملية بأكملها حوالي 4-5 دقائق حتى تكتمل ، لذا لا تطلب هذا أبدًا إذا كنت في عجلة من أمرك للمغادرة.

18. وعاء القهوة

Café de olla هو مشروب مكسيكي تقليدي يتم تحضيره في وعاء فخاري مع البن المطحون والقرفة والبيلونسيلو.

كافيه دي أولا يحتوي على نسبة عالية من السكر بنكهة القرفة اللذيذة. لا يتم تقديم كافيه دي أولا مع الحليب. يفضل في الغالب في المناطق التي يكون المناخ فيها باردًا.

19. غرق

أفوجاتو هي حلوى إيطالية من القهوة تُقدم عادةً في كوب. مغرفة من آيس كريم الفانيليا مغطاة بإسبريسو ساخن أو بارد يمكن أن يكون إما مفردة أو مزدوجة. يمكن للمرء أن يفضل تناول الكريمة المخفوقة والرشات أو صلصة الشوكولاتة فوق هذا لجعل هذه الوجبة الخفيفة المثالية بعد الظهر.